焙煎機のダクト清掃について

焙煎機の排気ダクトの清掃不足でダクト火災を起こす例が増えています。　

特にR-103/R-105をご使用いただいているお客様で、縦ダクト下のエルボが出火箇所となっている例が多く報告されています。いずれも清掃不足が原因で、閉塞した排気経路に燃えたチャフ等が引火してダクト火災を起こしています。

コーヒーの油分が排気経路に付着するため、焙煎機をご使用いただくうえで、排気の経路の清掃は必須となります。お客様ご自身で清掃作業を行なっていただいているかと思われますが、ダクト火災を起こさないよう、いま一度排気ダクト等の内部の点検をし、必要に応じて清掃を行ってください。