よくあるご質問
ロースターについて
ロースターを設置する場合に必要な設備・環境が知りたい
設備について
ロースターの種類や、消煙装置の有無によって異なりますが、「ガスの供給」「コンセントの設置」が必須です。
焙煎時には焙煎による煙が発生するため、煙突を立ち上げたり、消煙機を接続するなどして、煙を屋外へ排出します。
環境について
水平で壁からの離隔距離が100 ㎜以上の、周囲に可燃物がない場所へ設置します。ロースターは定期的な清掃やメンテナンスが必要なため、作業スペースの確保も重要です。