フジローヤル深煎り勉強・競技会2026

現在のコーヒー業界では、浅煎りから中煎りの酸味や華やかさが評価される⼀⽅で、深煎りは「焦げ」や「技術の低さ」と誤解されることが少なくありません。しかし実際には、優れた深煎りコーヒーには⾼品質な⽣⾖の選択と⾼度な焙煎技術が必要となり、その結果として奥深い⾵味の世界を表現できます。

フジローヤル深煎り勉強・競技会は、「良い深煎りとは何か」という本質的な問いに向き合い、業界全体で議論し、学び合う場を作る試みです。

形式は競技会ですが、「勉強」と謳うとおり勝ち負けには拘泥しません。⽬指すのは深煎りの正当な評価とその奥深さの⽴体的理解です。堀⼝珈琲研究所の全⾯的な監修・協⼒を得て、深煎りに特化した評価軸を策定し、講演をはじめとした企画の実施、味覚センサーにかけた科学的データのフィードバックをも⾏います。他では得られない価値ある経験となり、深煎りを探求する基盤になることを期待しています。

申込みページよりお申込みいただけます。奮ってご参加ください。

受付期間：2026年1月20日（火） 10:00 〜 1月23日（金）9:00
※ 先着順の受付です。受付開始前のご予約や、お電話、メールによるご予約は承ることができません。

日程・会場

2026年2月2日（月）15:00〜16:00 選手説明会
2026年2月26日（木）9:00〜17:00 予選
2026年2月27日（金）9:00〜17:00 決勝、各種企画、表彰

富士珈機 東京支店（〒121-0813 東京都足立区竹の塚5-6-18）
竹の塚地域学習センター ホール（〒121-0813 東京都足立区竹の塚2-25-17 4階）

定員

30名（決勝3名）

参加費・お支払い方法

30,000円（税込）

クレジットカード決済のみ（申込時の事前決済）

要項

競技テーマ：「フレンチロースト」

良い深煎りとは何か。本イベントを通して新しい評価軸を共有し、評価します。

選手は会場にてフジローヤル「COFFEE DISCOVERY」（直火式）を使用して指定の生豆を焙煎し、焙煎豆を作品として提出します。

競技以外にも、2日目の各種企画や後日の理化学分析結果の共有を通して、「良い深煎りとは何か」という問いに対する継続的な探求の基盤を創出します。

キャンセル

申込期間中（2026年2月23日（金）9:00まで）はキャンセルが可能です。予約履歴より選手ご自身でキャンセルしてください。これ以降のキャンセルは不可とし、参加費の返金もいたしませんのでご注意ください。

注意事項

• 大会要項を必ずご確認のうえお申込みください。
• お申込み時の電話番号は日中ご連絡の可能なものをご記入ください。